学校日記

新登場 ノンエッグドレッシング

公開日
2014/09/30
更新日
2014/09/30

給食

 9月29日(月)の給食の献立は
  「かつおのガーリック風味焼き」
  「スープ煮」
  「きゅうりとコーンのサラダ」
  「コッペパン」「マーマレード」
  「牛乳」 です。

 給食では、ガーリックマヨネーズ焼きとして定番となった献立を、卵アレルギーの子どもたちも食べられるよう工夫しました。マヨネーズの替わりに、卵を使用しないノンエッグドレッシングを用いています。(マヨネーズのような味がします。)
にんにくは、かつおの生臭みを消し、残暑で衰えがちな食欲を増進してくれます。