献立は、みそカツ・じゃがいもと野菜の煮もの・ほうれんそうのおひたし・かつおぶし・ごはん・牛乳でした。

みそカツは、米粉カツを油であげ、八丁みそ・赤みそ・砂糖等で作ったみそだれをかけています。

八丁みそは、愛知県岡崎市八帖町で生まれた豆みその一つです。

色がこく、他のみそにはない風味があります。

みそカツは、愛知県の郷土料理になります。