今日の献立は「きのこのクリームシチュー」「ブロッコリーとコーンのサラダ」
「みかん」「レーズンパン」「牛乳」です。

　きのこはカロリーが低く、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンD、食物繊維などが多く含まれています。給食では、しいたけ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・まいたけなどが登場します。今日は生のしいたけとしめじを使用し、牛乳と生クリームを加えてコクのある仕上がりにしたシチューです。ラッキーにんじんが入っています。

　　☆きのこに含まれる栄養素☆
　ビタミンB1：糖質からエネルギーをつくるために必要。
　ビタミンB2：皮膚や粘膜を強くする。
　ビタミンD：カルシウムの吸収を助ける。
　食物繊維：腸をきれいにし、生活習慣病の予防に役立つ。