今週は韓国・朝鮮のメニューが登場しました。そこで、「トック」についての豆知識をどうぞ！！！
　韓国のモチは、粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。「トッ」がモチ全般を意味し、トックは「汁物のモチ（小判型）」、トッポギは「炒めたモチ（円柱状）」といった意味になるのだそうです。