本日の給食は

　ホイコウロー・鶏肉と野菜の中華スープ・きゅうりのピリ辛あえ・
　ご飯・牛乳です。

　中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、炒めて仕上げる
　ことを「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。
　また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉
　（ホイコウロー）」という名前がつきました。
　今日の給食では、豚バラ肉をゆでてから、ほかの材料と一緒に
　炒めています。