学校日記

献立紹介【6月27日(月)】

公開日
2022/06/27
更新日
2022/06/27

給食

本日の給食は
 
 豚肉のごまみそ焼き・すまし汁・のりのつくだ煮・ご飯・牛乳です。

徳川家康が本能寺の変の折、堺からの脱出で困った際に、小魚を煮たものを、道中食としてもらったそうです。その小魚を煮たものが「つくだ煮」の始まりで、大阪佃村(今の西淀川区佃)の漁民の郷土料理が発祥とされています。現在では、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、さとうなどで煮込んだ料理を「つくだ煮」と言います。
今日の給食には「のりのつくだ煮」が登場しました。