本日の給食は
　
　鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き・とうがんのみそ汁・切干しだいこん
　のゆずの香あえ・ご飯・牛乳です。


「切干しだいこん」は、秋大根を用いて、天日で１日干して水分を
１３〜１５％にしたものです。干すことでうまみと栄養価が増します。
生の大根と比べると、食物繊維、カルシウム、鉄がとても多くなります。
今日の給食では、きゅうりと合わせて和え物にしていただきました。