本日の給食は

オイスターソース焼きそば・きゅうりのピリ辛あえ・黒糖ロールパン・
牛乳です。

「オイスターソース」は、中国料理の調味料です。
貝のかきを塩づけし、発酵させて作ります。かきの他に、水あめやしょうゆ、砂糖などが使われています。黒味がかった茶色で、こってりとしたうま味があります。また、かきから作られているので、「かき油」とも言います。
本日の給食では、焼きそばの調味料として使用しました。