本日の給食は

なまりぶしのしょうが煮・じゃがいものみそ汁・ほうれんそうの
おひたし・ご飯・牛乳です。

「なまりぶし」は、新鮮なかつおを原料にして作られます。
一般的には、かつおの身をおろした後にゆでて冷まし、骨や皮を取り除きます。その後、表面をいぶして乾燥させます。
なまりぶしは、だしとりには使えず、切り身として煮つけるか、ほぐし身にして和え物などに用います。
今日の給食では、しょうが煮にしていただきました。