本日の給食は

きのこのドリア・鶏肉とじゃがいものスープ煮・みかん・黒糖パン・牛乳です。

「エリンギ」は、ヒラタケ科のきのこで、ヨーロッパが原産です。
日本では自生しておらず、愛知県森林・林業センターが、初めて人工栽培に成功しました。
味や香りにクセがなくて食べやすく、弾力があってコリコリとした食感があわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることがあります。エリンギには、主に食物繊維やカリウム、ビタミンDなどが含まれているため、生活習慣病の予防に効果があるといわれています。
今日の給食では、エリンギの他にしめじ、マッシュルーム（水煮）を
加え、きのこのドリアにしていただきました。