本日の給食は

鶏肉と野菜の煮もの・ひじき豆・かぶのゆず風味・ご飯・牛乳です。

「大豆」は、『畑の肉』と呼ばれるようにたんぱく質が豊富な食品です。また、カルシウムやマグネシウム、鉄や食物繊維なども多く含まれています。「ひじき」は、大豆と同じく、カルシウムやマグネシウム、食物繊維が豊富な食品です。
今日の給食の「ひじき豆」は、大豆とひじきを使用することで、不足しがちなカルシウムや鉄、食物繊維などをとることができる献立です。