本日の給食は

きんぴらちらし・ぞう煮・ごまめ・牛乳です。

お正月には、新しい年の始まりで一年の健康や幸せを願って食べる料理が多くあります。
おぞう煮は、「雑煮」と書くように、もちを主に、さまざまな具材を入れた汁ものです。また、地方や各家庭によって入れる具材や味付けなどに特色がみられます。
給食では、「大阪市なにわの伝統野菜」である金時人参を使用し、関西風の白みそ仕立てのぞう煮が登場します。
ごまめは、「田作り」ともいわれ、昔、肥料としてカタクチイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、五穀豊穣を願う意味が込められています。

今日の給食では、これらの献立に、きんぴらちらしを組み合わせています。