２学期始めの、本日の給食は

マーボーあつあげ丼・あっさりきゅうり・りんご（カット缶）・牛乳
です。

「あつあげ」は大豆から作られ、「なまあげ」ともいいます。
厚めに切ったとうふの水分をきり、高い温度の油であげます。
主に体を作るもとになるたんぱく質、ほねや歯を作るもとになる
カルシウム、血を作るもとになる鉄が多く含まれています。

今日の給食では、ひき肉、野菜と合わせてマーボー丼にして
いただきました。