本日の給食は

オイスターソース焼きそば・えだまめ・固形チーズ・黒糖ロールパン・
牛乳です。

「オイスターソース」は「かき油」ともいい、貝のかきを主原料とした調味料です。独特の風味とこくがあり、いためものや煮ものなど中国料理によく使われています。
一般的なオイスターソースは、かきの煮汁などのエキスを使い、身そのものは使わないことが多いようです。給食のオイスターソースは、かきに水あめやしょうゆ、さとう、塩などで味つけし、加熱して作られています。
今日の給食では、焼きそばの調味料として使用しています。