本日の給食は

大豆入りキーマカレーライス［米粉］・きゅうりのサラダ・
洋なし（カット缶）・牛乳です。


「大豆入りキーマカレーライス［米粉］」には、「豚レバー（チップ）」を使用しています。
豚レバー（チップ）は、鉄が豊富な豚レバーを約５ｍｍの大きさに
カットし、ブランチングしたものです。
１人当たり15ｇの使用で、約２mgの鉄が摂取できます。
豚レバーには、不足しがちな鉄が豊富に含まれています。　
豚レバー（チップ）は、鉄の摂取量を増やす目的で、今回、学校給食の新食品として導入されました。