本日の給食は

肉じゃが・あつあげのみそだれかけ・オクラのおかかいため・ご飯・牛乳です。

「オクラ」は、アオイ科アオイ属の植物で、ビタミン、カルシウム、カロテン、食物繊維を豊富に含む緑黄色野菜です。
　原産地はアフリカ東北部で、エジプトでは古くから食用とされていました。中近東、中央アジア、インド、東南アジアなどに伝わり、熱帯や亜熱帯地方の国々では重要な野菜となっています。
　切り口が星のような形をしたものがよく出回っているのですが、丸い形のものや果皮が赤いものもあります。
今日は、カットしたオクラを、おかかいためにしていただきました。