本日の給食は

さごしのおろしじょうゆかけ・さといもと野菜の含め煮・なのはなのおひたし・かつおぶし（袋・なのはなのおひたし）・ご飯・牛乳です。


「菜の花」とは、アブラナ科アブラナ属全ての花のことをいいます。
菜の花には観賞用のほか、菜種油用、食用があり、それぞれ品種が異なります。
食用の菜の花は、「菜花」「花菜」とも呼ばれます。和種と西洋種があり、和種は主に花茎とつぼみ、葉を食べます。西洋種は、主に花茎と葉を食べます。
11月頃から４月頃まで出回り、その中でも１月から３月に最も多く出荷されます。
特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘味が出て、おひたしやあえ物などに適しています。
今日は、白菜と合わせて、おひたしにしていただきました。