本日の給食は

いわしフライ・みそ汁・牛ひじきそぼろ・ご飯・牛乳です。

「いわし」には、体をつくるたんぱく質のほか、カルシウムやビタミン類、脂質などが含まれています。
　いわしの脂質には、脳の働きをよくするといわれるＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)や血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。
　また、骨ごと食べられるようにフライやてんぷらなどにすることで、より多くのカルシウムをとることができます。
今日は、いわしをフライにしていただきました。