今日の献立は、「牛肉のデミグラスソース煮」「コーンスープ」「かぼちゃのプリン」「ライ麦パン」「牛乳」です。

　「コーンスープ」は、ベーコンの旨みと、コーン、スイートコーンの甘味が調和した、子どもたちに人気のスープです。
　「かぼちゃのプリン」は、かぼちゃ100％のピューレと卵、牛乳、生クリーム、砂糖で作ります。ミニバットに入れ焼き上げた、色目の美しいデザートです(写真2枚目)。自然なかぼちゃの甘さを味わえます。

　☆かぼちゃ☆
　かぼちゃには、カロテンやビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。これらには、皮膚やのど、鼻などの粘膜を丈夫にする働きがあります。また、食物繊維も多く、おなか(腸)の中の掃除をしてくれます。