今日の献立は、「豚肉とピーマンのしょうが焼き」「にゅうめん」「切り干しだいこんの梅風味」「ごはん」「牛乳」です。
「豚肉とピーマンのしょうが焼き」は、豚肉とピーマンをしょうが風味をきかせたしょうゆベースのたれで下味をつけて焼きます。暑い時期の食欲を増すようにしています。
暑くて食欲がないときは、
○カレー粉、こしょうなどの香辛料・しょうが、しそなどの香味野菜で胃の働きがよくなり、食欲が出ます。
○酢やレモン、うめぼしなどのすっぱいもので体の疲れをとってくれます。