３学期始めの本日の給食は

あじのレモンマリネ・てぼ豆のスープ煮・白桃（カット缶）・おさつパン・牛乳です。

「あじ」には、体をつくるたんぱく質のほか、脂質、カルシウム、ビタミン類などが含まれています。あじの脂質には、脳の働きをよくするといわれるDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれているEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。また、骨ごと食べられるように調理することで、カルシウムを摂ることができます。今日は、でんぷんをまぶして油で揚げたあじに、レモンマリネ液をからめていただきました。