本日の給食は

さごしのみぞれかけ・みそ汁・みずなの煮びたし・ごはん・牛乳です。

「みずな」はアブラナ科の野菜で、日本特産の野菜です。京都で古くから栽培されていた京野菜の一つで、関西以外では京菜と呼ばれることも多いです。

１年中市場に出回るようになりましたが、京都では「みずなが並ぶようになると冬本番」と言われるように、本来は寒さが厳しくなる頃が旬です。

大阪市の学校給食では、年に一回、１月に使用します。