本日の給食は

あかうおのレモンじょうゆかけ・みそ汁・牛ひじきそぼろ・ごはん・牛乳です。

レモンは、ミカン科みかん属の常緑低木の果樹です。原産地はインドのアッサム地方で、日本には江戸時代に伝わりました。瀬戸内海の島々を中心に栽培されていて、主な生産地は広島県、愛媛県、和歌山県などです。

大阪市の給食では、年に２回ほど、国産のレモンを１～２月に使用しています。今日の給食では、焼いた赤魚にかけるたれに使用しました。