献立は、鶏肉のたつたあげ・五目汁・キャベツの梅風味・ごはん・牛乳でした。

鶏肉のたつたあげは、鶏肉にしょうが汁・料理酒・こいくちしょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶし、油で揚げています。いい色に揚がっていました。

児童にとても人気のある献立で、『やったー』と喜んでいました。

キャベツの梅風味は、焼き物機で蒸したキャベツに、梅肉・砂糖・米酢・うすくちしょうゆで作った調味液をかけ、あえています。

梅肉の酸味でサッパリと食べやすい仕上がりになっていました。