献立は、タコライス・とうふともずくのとろり汁・にんじんしりしり・牛乳でした。

タコライス・にんじんしりしりは、沖縄料理のひとつです。

とうふともずくのとろり汁に使用している「もずく」は、沖縄県産のものです。

タコライスは、いためたひき肉・豚レバー（チップ）・たまねぎをカレー粉・ケチャップ・ウスターソースなどで味つけし、青みにグリンピースを使い、ごはんの上にかけて食べます。

にんじんしりしりは、油漬けのささみ・にんじんをかつおぶし・みりん・うすくちしょうゆで下味をつけ、焼き物機で焼いています。

にんじんの甘みを感じられる献立でした。