今日は、ずっと楽しみにしていたキューピーマヨネーズ教室。
　まずは、「マヨネーズのひみつ」や「裏ワザ」「できるまで」を学び、いざ、マヨネーズ作りへ。
　卵黄、酢、塩を合わせ、そこに植物油を少しずつ加え、ひたすら混ぜ続けること１５分。その間、材料が混ざって乳化していく様子に「うわぁ、トロトロになってきたぁ。」と驚きを隠せない子ども達。
　最後には、逆さまにしても落ちないくらいのしっかりしたマヨネーズができました。お待ちかね、ヤングコーンにつけて試食。自分達の作ったマヨネーズに「美味しい！」と大興奮！マヨネーズ工場で作った製品のマヨネーズと食べ比べると、味の違いにまた大はしゃぎ！！
　楽しい1週間の締めくくりでした。来週はコリアンタウンへ社会見学です。