学校日記

　今日の給食献立は、「さごしのしょうゆだれかけ」「とうふのみそ汁」「みずなの煮びたし」「ごはん」「牛乳」でした。
　さごしは、出世魚「さわら」の最初の段階の幼魚で、さごしが成長すると「なぎ」と呼ばれるようになり、最後の成魚で「さわら」と呼ばれるようになります。
　さわらは漢字で「鰆」と書くように、春に産卵のために接岸するので、春を告げる魚と言われています。さごしもさわらと同様にやはり春を告げる魚です。もうすぐ「立春」ですね。待ち遠しいです。

　今日の給食献立は、「鶏肉のからあげ」「中華スープ」「チンゲンサイともやしの甘酢あえ」「パン」「牛乳」でした。
　鶏肉のからあげは、しょうが汁・にんにく・塩・こしょうで下味がつけられ、でん粉をまぶしてなたね湯で揚げられています。
　給食時間が近づくと、給食室から何とも言えない食欲をそそるよい香りがただよってきました。鶏肉のからあげも子どもたちに大人気の献立の一つで、競ってぱくぱく食べていました。

１．２年生の保護者の皆様

　本日、発熱や風邪様疾患により、体調を崩す児童が増加しました。
そこで学校医と相談の上、下記の通り学級休業とさせていただきます。

　学級休業期間：１月３０日（火）授業終了後〜２月２日（金）３日間

＊本日１月３０日（火）から「いきいき活動」には、参加できませんので、ご理解とご協力の程、よろしくお願いします。

＊休業期間中でも、インフルエンザや新型コロナウイルス感染症等の診断を受けた場合は、学校までご連絡いただけますようお願いします。

＊休業中は、用事のない限り、人の多い場所への外出や多人数での活動は避け。自宅で静養されるなど、ご配慮をお願いします。

　本日、学級で風邪様疾患による欠席や体調を崩している児童が増加しました。
よって、明日３０日（火）の欠席状況や、児童の健康状態によっては、学校医と相談の上、授業後（１年生は５時間目、２年生は６時間目）下校、翌日より学級休業が必要とされる場合があります。
　その際は、明日のいきいき活動にも参加できませんので、あらかじめご理解とご協力の程、よろしくお願いします。
　明日、決定次第、学校ホームページ、ミマモルメにてお知らせいたします。

　「歯の健康」について学校保健委員会の発表を行いました。
　歯みがきをしないとどうなるのかを健康委員会の皆で意見を出し合い、低学年にもわかるように絵本にして、歯みがきの大切さを伝えました。
　今日から歯みがきをがんばろう！と思える児童が1人でも増えるといいですね。

　今日の給食献立は、「牛肉と金時豆のカレーライス」「ごぼうサラダ(ノンエッグドレッシング)」「固形チーズ」「牛乳」でした。
　金時豆の入ったカレーライスは珍しいですね。金時豆は、甘納豆の原料としても知られています。ポリフェノールも多く含みますが、豆類の中で食物繊維の宝庫と言われるほど多く含み、セロリの13倍も入っています。腸内環境を整え、美肌効果や便秘の改善など、様々な効果を期待できる食材です。
　「金時」というのは赤いものを指す言葉で、金時にんじんや宇治金時などがそうです。「金太郎さん」で知られる坂田金時が、幼少期に赤ら顔だったことからきているそうです。
　いずれにせよ、カレーライスは子どもたちに大人気の献立で、もりもり食べていました。

　本日、１月２６日（金）、５年生は『阿倍野防災センター』へ社会科見学に行ってきました。一番始めに、シアターで『阪神淡路大震災』がどのような地震だったのか、そして、その地震に向けて私たちがどのような気持ちを持って『避難訓練』を行うべきか映画を通して学びました。

　次は、実際の部屋を想定した場所に移動し、地震が起きた際、実際に私たちがどう行動すれば良いかを教えて頂きました。

　次は、『消火器』の正しい使い方について教わりました。

　煙体験を行いました。態勢をなるべく低くし、煙を吸わないことが大切だと教えて頂きました。

　地震が起こると街中の様子がどのような状況になるのかを目の当たりにしました。恐怖から友達とくっついて歩く様子が見られた子どもの姿もありました。

　いつ起こるか分からない地震を頭に置いて、日頃から準備しておくべきものには何があるのかを改めて確認しました。

　起震体験を行いました。『阪神淡路大震災』と、今後起こりうるかもしれない『南海トラフ地震』の２つを体験しました。「遊園地にあるアトラクションではない。『命』がかかっている体験です。」と先生に言われていたことをしっかり守り、身を持って真面目に体験することが出来ました。センターの方からも「非常にお行儀が良かったです。」と褒められたほどでした。

　今回の見学を通して『「助けられる人」から「助ける人」になる』という大きなキーワードを心に刻みました。起きて欲しくない自然災害…。しかし、もし起こった時には、皆が自分の命や人の命を守るために行動出来れば…そう、担任として思っています。２回目の社会見学も大変良く頑張りました。

　今日の給食献立は、「さばのみそ煮」「すまし汁」「紅白なます」「ごはん」「牛乳」でした。
　「なます」とは、野菜などを細かく刻んで酢と和えた料理です。給食の「紅白なます」は、だいこんとにんじんの野菜のみを和えているので、「精進なます」ともいいます。
　「なます」の由来は、もともと中国で生肉や生魚を細かく刻んだ食べ物を「なます」と呼んでいました。日本に伝わって魚肉と野菜を細かく刻んで和えたものが「なます」と呼ばれるようになり、室町時代には「酢」が使われるようになりました。今日では野菜のみのものが「なます」と呼ばれています。
　1月の給食は、ぞう煮・ごまめ・くりきんとん・紅白なますと、お正月料理が続きましたね。お祝いの献立でした。

大谷選手からのグローブプレゼント

　待ちに待ったグローブが出来島小学校にも届きました！！
児童のみなさんには、校長先生から紹介していただいた後、それぞれの学級に順番にまわしていきますね。
　手にはめると、とてもやわらかく、使いやすそうでしたよ。
　飾るだけでなく、使ってもらった方が大谷選手も喜ぶでしょう。
　
　子どもたちをワクワクさせてくれた大谷選手に感謝です。

　みなさんも、大谷選手の志を受け継いでくださいね。




　

　今日の給食献立は、「鶏肉の甘辛焼き」「かす汁」「くりきんとん」「ごはん」「牛乳」でした。
　「かす汁」は、みそ汁に「さけかす」(日本酒などのもろみを圧搾した後に残る白色の固定物)を入れることからこの名前がついています。
　さけかすの主な栄養素は、炭水化物・タンパク質ですが、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など、栄養素に富んでおり、健康効果が期待されている食品です。
　今日は朝からとても寒かったですが、かす汁をいただくと体がしんから温まりました。典型的な日本食の一品ですね。

　１月２４日から３０日の１週間は、給食週間になっています。
　２２日の集会では、給食委員会が、給食がどのように始まったのかや、給食の移り変わりなど、学校給食の歴史についての話がありました。また、給食クイズや給食調理員さんにインタビューをしたり、作ってくださっていることに対しての感謝のお手紙を読んだりしました。

　給食には、給食調理員さんだけではなく、農家の人や食材を運んでくれる人などたくさんの人がかかわっていることがわかりました。様々な人に感謝の気持ちをもって、おいしく給食をいただきましょう。

　今日の給食献立は、「ビーフシチュー」「カリフラワーとコーンのサラダ」「ミニフィッシュ」「レーズンパン」「牛乳」でした。
　家庭では、ビーフシチューは市販のルーを使うことが多いと思いますが、給食ではブラウンソースを作って使っています。ブラウンソースは、小麦粉をバターで炒めブイヨン(炒めた牛肉や野菜の煮汁を使用)でのばして作ります。
　さらに、味付けには、砂糖・塩・こしょうの他に、ローレル(月桂樹の葉)・デミグラスソース・トンカツソースを使っています。さすがにデミグラスソースは市販のものを使っていますが、ブラウンソースをフォンドボー(子牛のほねや肉を香味野菜と一緒に煮込んだもの)でさらに煮つめたものです。
　本当に本格的な料理ですね。こくがあっておいしくいただきました。
　

　今日の給食献立は、「筑前煮」「ツナとキャベツのごまいため」「まっ茶大豆」「ごはん」「牛乳」でした。
　「筑前煮」の筑前は北九州地方のことですが、「筑前煮」は九州地方以外での呼称だそうです。九州地方では「がめ煮」とも言われています。
　「筑前煮」の呼称は、公立の学校給食の普及により、郷土料理の一環として全国に浸透したそうです。家庭科の教科書では「鶏肉を炒りつけて煮る」ことから「炒り鶏(いりどり)」という名前で紹介されていることもあります。
　今日の給食には、けいにく、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん、さんどまめ、しいたけが入っていて、炒めてから煮るというのが筑前煮の特徴ですね。味がしみていておいしかったです。

　本日、５年生は社会科見学一つ目の「読売新聞社に」行ってきました。何といっても最初は、大きな新聞社の建ち構えから広さに驚きで一杯でした。
　館内に入らせて頂いてからは、DVDを見て学習したり、新聞社の方のお話を聞いたりして更に学習を深めました。
　一つの記事を作るのに沢山の人が必要であること。
　様々な誌面にするために「経済部」「運動部」「文化・生活部」「科学部」・・・etc
たくさんの部署があることで豊富な記事が出来上がること。
　印刷に至るまでには「校閲部」の部署で文章に誤字脱字が無いか何度も見直していること。
・・・たくさんのことをお話から学びました。
　館内見学では、実際に刷版や大刷りを見せて頂いたり、目の前で新聞が印刷されていくところを目の当たりにしたりしました。中でも新聞紙がロールのように束になってカットされていくところには驚きが隠せませんでした。
　全員が真面目に新聞社の方に耳を傾け、一生懸命に学習することが出来ました。よく頑張りました！！花丸！！（＊＾▽＾＊）

　今日の給食献立は、「親子丼」「ブロッコリーのごまあえ」「黒豆の煮もの」「牛乳」でした。
　黒豆は大豆の仲間で栄養も大豆とほとんど変わりませんが、黒豆には「アントシアニン」が多く含まれています。「アントシアニン」は、眼精疲労を軽減する効果があると言われています。子どもたちには関係ないかも知れませんが、加齢に伴う老眼や白内障、加齢黄斑変性等の眼病や視力低下の予防に効果を発揮するそうです。
　乾燥豆は煮るのに時間がかかりますね。給食の黒豆も１５０度で９０分も煮ています。味わっていただきました。