今日は、「まぐろのオーロラ煮、すまし汁、もやしとピーマンのいためもの、ごはん、牛乳」でした。
まぐろのオーロラ煮は、カラッと揚ったまぐろのからあげに甘辛いたれでからめた、給食でも大人気の献立です。
作り方を載せていますので、おうちでも給食の味をお楽しみください。

材料
まぐろ・・・・・４０ｇ（角）
しょうが・・・・０．８ｇ（汁）
酒・・・・・・・１．２ｇ
でんぷん・・・・８ｇ
油・・・・・・・適量
ケチャップ・・・４ｇ
さとう・・・・・１．７ｇ
赤みそ・・・・・１．４ｇ

作り方
１．まぐろはしょうが汁、酒で下味をつける。
２．つけ汁を切り、でんぷんをまぶし、熱した油で揚げる。
３．ケチャップ、さとう、赤みそを合わせて煮、揚げたまぐろとからめる。