学校日記

今日は5時間目、リモートで終業式を行いました。

運動会や学習発表会などの大きな行事では、子どもたちがとても活躍してくれました。

コロナウイルス感染症にかかわっては、大きな感染拡大もなく、
保護者の皆様のご協力で、
無事に2学期を終えられたことを感謝しています。

ありがとうございました。

今日の給食は、
＊さけのマリネ
＊肉だんごと麦のスープ
＊りんご
＊コッペパン
＊ブルーベリージャム
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今年最後の給食には、さけのマリネが登場しました。
マリネとは、肉や魚に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。
マリネという言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。
大阪市の給食では、たまねぎやオリーブ油、米酢、りんご酢、ワインなどで作ったソースを、油で揚げたさけにからませています。
そこに、りんごが出ました。
今日のりんごは、長野県産のものです。

今日の給食は、
＊さばのみぞれかけ
＊すまし汁
＊こまつなの煮びたし
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、さばのみぞれかけが登場しました。
みぞれとは、雪が空中で溶けかかり、雨と混じって降るものです。
すりおろしだいこんがこのみぞれを思い浮かばせることから、主にだいこんおろしを使った料理に「みぞれかけ」という名前がつけられます。
今日の給食では、焼いたさばにだいこんおろしやゆず果汁などで作ったたれをかけています。
また、だいこんの根の部分には水分が多く、風邪を防ぐビタミンＣやおなかの調子を整える食物繊維なども含まれています。
食べものの消化を助けるはたらきもあります。

今日の給食は、
＊冬野菜のカレーライス
＊ブロッコリーとコーンのサラダ
＊黄桃（カット缶）
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、冬野菜のカレーライスとブロッコリーとコーンのサラダが登場しました。
今が旬（たくさんとれて、おいしい季節）の野菜は、かぶ、カリフラワー、きくな、こまつな、だいこん、はくさい、ブロッコリー、ほうれんそう、れんこんなどがあります。
冬野菜のカレーライスには、だいこん、れんこんを、サラダにはブロッコリーを使っています。
旬の野菜は、栄養素がたっぷりでおいしいです。
たくさんとれるので、値段も安くなります。
また、風邪を予防する栄養素、ビタミンＡ（カロテン）やビタミンＣも多く含まれています。
ビタミンＡ（カロテン）を摂ると、のどや鼻を強くし、ビタミンＣを摂ると、ウイルスから体を守り、風邪を予防します。
たっぷり食べて、冬を元気に過ごしましょう。

今朝はとても寒かったので
校内のちょっとした水たまりに氷がはっていました。

登校中に氷がはってるのを見つけて知らせてくれた子もいました。

2学期もあと少し。

寒さに負けず元気に登校してね。

今日の給食は、
＊あげシューマイ
＊中華スープ
＊ツナとチンゲンサイのいためもの
＊黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、あげシューマイが登場しました。
シューマイは、中国料理の点心（一口で食べられるような軽い食事）のひとつです。
肉と細かくきざんだ野菜に調味料を加えて混ぜたものを、小麦粉で作った薄い皮で包み、蒸して作ります。
大阪市の給食では、そのシューマイを揚げています。
子どもたちに好評な献立です。

ご近所の方から、ビーツ、という野菜をいただきました。
珍しいので、子どもたちも興味深々です。

1年生で学習する「大きなかぶ」のカブのようですが、カブの仲間ではなく、サトウダイコンの仲間だそうです。

葉っぱを支える葉柄の部分も赤い色をしています。

２学期も、あとすこしとなりました。

たくさんの本を読み聞かせしていただいてきました。

冬休みは、自分の力で読むようにしましょう。

今日の給食は、
＊卵どうふ
＊一口がんもと野菜の煮もの
＊魚ひじきそぼろ
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、魚ひじきそぼろが登場しました。
昨年度から登場している魚ひじきそぼろは、魚ミンチとひじき、青じそをいためて作ります。
魚ミンチは、白身魚のスケトウダラをミンチ（ひき肉状）にしたものです。
ごはんに合うように、甘辛く味つけし、青じそを加えて、香りと風味を増しています。
魚が苦手な児童も「これならいける！」と言って食べています。
そこに、卵どうふとの組み合わせでした。
卵どうふは、だしの味がよく効いていて、子どもたちにも人気の献立です。

今日の給食は、
＊カレーうどん
＊はくさいのおひたし
＊りんご
＊おさつパン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、カレーうどんが登場しました。
うどんは、奈良時代に中国から伝わったお菓子「こんとん」が始まりだといわれています。
「こんとん」は、小麦粉の皮にあんを包んで作っただんごのようなものです。
やがて、「こんとん」を温かい汁に入れて食べるようになり、「温とん」と呼ばれました。
それから細長く切って食べるようになって、「切麦」とも呼ばれました。
その後、「温とん」が「うんとん」になり、室町時代に「うどん」と呼ばれるようになりました。
うどんは、全国各地にありますが、香川県の「さぬきうどん」、秋田県の「稲庭うどん」などがよく知られています。
特に香川県のさぬきうどんが有名で、コシの強さやもっちりとした粘りと弾力が特徴です。
全国で１番うどんが消費されているのが香川県です。
カレーうどんは、子どもたちにも人気の献立です。
そこに、りんごが出ました。
今日のりんごは、青森県産の「シナノスイート」という品種です。

学習園で見つけました。

冬籠りのシーズンですが
日中、日が差してきたので、
出てきたのかなあ。




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今日の給食は、
＊きびなごてんぷら
＊あつあげと野菜の煮もの
＊きゅうりの甘酢づけ
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、きびなごてんぷらが登場しました。
きびなごは、体長が１０cmぐらいの小さな魚で、骨ごと食べることができます。
暖かい海を好み、春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。
この時期のきびなごは、あぶらがのっていておいしいです。
骨ごと食べられる小魚には、骨をつくるもとになるカルシウムが多く含まれます。
かみごたえもあるので、よくかんで食べましょう。
みなさんの体は今、成長に必要な骨がつくられる大切な時期です。
牛乳・乳製品や大豆製品、野菜、海そうなども、カルシウムが豊富な食品です。
カルシウムをしっかり摂り、じょうぶな骨をつくりましょう。

学習園の柑橘類が良い色になってきました。シーズンですね。

冬はビタミンCを取り入れて風邪をひかないように。

今週は懇談会なので、子どもたちは給食後下校します。

今日の給食は、
＊豚肉のしょうが焼き
＊さつまいものみそ汁
＊きくなとはくさいのごまあえ
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、きくなとはくさいのごまあえが登場しました。
きくなもはくさいも、冬が旬（たくさんとれて、おいしい季節）の野菜です。
旬の野菜は、栄養素がたっぷりでおいしいです。
また、たくさんとれるので、値段も安くなります。
きくなは、菊の葉の形に似ていて、特有の香りがあります。
春に菊のような花を咲かせるので、「春菊」ともいいます。
たっぷり食べて冬を元気に過ごしましょう。

今日の給食は、
＊とうふハンバーグ
＊カリフラワーのスープ煮
＊スライスチーズ
＊黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、とうふハンバーグが登場しました。
ハンバーグは、もともとひき肉を取材とした料理で、ひき肉の代わりにとうふを主材としたものがとうふハンバーグです。
大阪市の給食に登場するとうふハンバーグは、手作りのハンバーグです。
とうふ、ツナ缶、たまねぎなどの材料をよく混ぜ合わせてひとり１個ずつまとめたあと、焼き物機で焼いています。
卵を使っていないので、卵アレルギーのある児童も食べることができます。

今日の給食は、
＊鶏肉の甘辛焼き
＊みそ汁
＊だいこんの煮もの
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、だいこんの煮ものが登場しました。
だいこんの根の部分には水分が多く、かぜを防ぐビタミンCやおなかの調子を整える食物繊維なども含まれています。
また、食べものの消化を助けるはたらきもあります。
給食時間の給食委員会による放送でも、だいこんについての食育クイズを出しました。
今日のだいこんは、徳島県産の青首だいこん「里むすめ」という品種です。

外に行ってどんぐりなどの木の実が落ちていると、つい、ポケットに入れて持って帰ってきてしまいます

丸いの
長いの
濃い色
薄い色

色んなのがあります。
一部、ニスを塗ったものもあります。

子どもたちも興味深そうに見たりさわったり楽しんでいます。

今日の給食は、
＊豚肉と野菜のソテー
＊スープ
＊スイートポテト
＊コッペパン
＊ソフトマーガリン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、さつまいもの甘みをいかしたスイートポテトが登場しました。
さつまいもの旬（たくさんとれて、おいしい季節）は秋で、９月〜１１月頃に多くとれます。
さつまいもは、中国から琉球（今の沖縄県）を通って、薩摩藩（今の鹿児島県）へ伝わりました。
江戸時代に、農作物がとれないときの非常食として、日本中に広がりました。
給食のスイートポテトは、やわらかく煮たさつまいもに砂糖、バター、牛乳、クリームを加えて煮、ミニバットに入れて焼き物機で焼きます。
大阪市の給食では、さつまいものみそ汁や大学いも、くりきんとんなど、汁ものからデザートまでいろいろな料理にさつまいもを使います。
今日のさつまいもは、徳島県産の「なると金時」という品種です。

「えっ、みかん。ちっちゃ」

「ちゃうで、ゆずって書いてあるで」

廊下から、子どもたちの会話が聞こえました。

そうです。
ゆずです。
きちんと読んでくれたね。

学習園には色んな木が植えられています。
冬至の日ご近くなったら、柚子湯の紹介をしようと思っています。

今日の給食は、
＊いわしのしょうが煮
＊みそ汁
＊高野どうふの煮もの
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、いわしのしょうが煮が登場しました。
日本で多く出回っているいわしは、「マイワシ」です。
大きいものは、２５cmほどになります。
いわしには、主に体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウム、鉄などが多く含まれています。
魚のあぶらには、脳のはたらきをよくするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や血液をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も豊富です。
大阪市の給食では、いわしてんぷらやいわしのしょうがじょうゆかけ、いわしのつみれ汁、いわしフライ、ミニフレッシュとしても登場します。
今日のいわしは、千葉県産のものです。