コーンクリームシチュー
キャベツと三度豆のサラダ
かき　　　牛乳　　　５８２ｋｃａl　

「平核無柿（ひらたねなしかき）」
種のない柿ということから、越後の七不思議に次いで、八番目に不思議なものとして新潟では「八珍」と名が付いています。その他にも山形の庄内柿、佐渡のおけさ柿とも呼ばれている。

果皮は鮮やかな橙黄色でなめらかなツヤがあり果肉は緻密で軟らかく果汁も多く、種がないので食べやすい柿です。
柿に含まれるタンニンはビタミンＰのように血管を強化する働きがあり脳卒中や高血圧の症状に効果が期待できます。