さけのマリネ
肉だんごと麦のスープ
豆こんぶ
パン　　　牛乳　　６６５ｋｃａl　

「麦に含まれる栄養素」
大麦は、そのままでは煮えにくく、調理が難しいので、蒸したものをローラーでつぶして平たくした押し麦にします。
　食物繊維は米の１９倍あり、たんぱく質や脂質、カルシウム、鉄なども多く含まれています。今日は肉だんごと麦のスープに「押し麦」が入っています。