今日から給食で使用している食材や給食調理の様子を少しずつお伝えします。
　第一回目のテーマは「ごはん」です。大阪市の学校給食は給食室で炊飯する学校と、米飯製造業者が配送する２種類のタイプがあります。矢田東小学校は給食室で炊飯しています。
　ごはんの銘柄は北海道産の「おぼろづき」です。炊き立てだけでなく、冷めてもパサつかずもちもち感があるので、逆に冷めても美味しいのが特徴だそうです。