給食の食材紹介をします。
今日、紹介する食材は「キャベツ」です。キャベツはいろいろな地域でとれるため、一年間を通して給食に使われます。今日のキャベツは愛知県、石川県、福岡県のものです。キャベツにはからだの調子を整えるビタミンCが多く含まれています。 また、キャベジン（ビタミンU）という成分も含まれており、胃腸の健康をサポートする働きがあるそうです。