給食の食材紹介をします。今日、紹介する食材は「とうがん」です。
　とうがんは、夏が旬（たくさんとれて、おいしい時期）の野菜です。夏にとれたものを、冬まで保存しておくことができるため、「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前が付けられました。給食では、煮ものやみそ汁、スープなどに使います。
　三色食品群では体の調子を整える「緑」に分類されます。