給食の食材紹介をします。今日、紹介する食材は「グリーンアスパラガス」です。
　アスパラガスは、アスパラギン酸、ルチン、ビタミン類を豊富に含む栄養価の高い野菜と言われています。これらの栄養素は、新陳代謝の促進、疲労回復、滋養強壮、美肌効果などが期待できるそうです。
　三色食品群では体の調子を整える「緑」に分類されます。