今日の献立

・きんぴらちらし（刻みのり）

・五目汁

・ちまき

・抹茶大豆

・牛乳

　１年２組の様子です。

　今日は「こどもの日」の行事献立です。

　きんぴらちらしは、調理酒で下味を付けた薄切りの豚肉、ごぼう、人参を綿実油で炒め、砂糖、塩、米酢、しょうゆ、粉末昆布で味付けをし、最後にグリーンピースが加えられています。配食時にご飯の上にかけ、刻みのりとともに混ぜ合わせていただきます。

　五目汁は、昆布と削り節のお出汁で、料理酒で下味をつけた鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、えのきたけの具材を煮込み、しょうゆと塩で味付けをし、最後に三つ葉も添えられています。

豆知識

「ちまき」は、もち米やうるち米、米粉などで作ったもちを笹の葉で包み、蒸して作ります。中国からの伝来で、「茅（ちがや）」の葉で包んでいたことから、「茅巻き（ちがやまき）」と呼ばれていました。「こどもの元気な成長」を願っています。