今日の献立

・ビーフカレーライス

・野菜のピクルス

・りんご缶詰

・牛乳

　１年１組の様子です。

　ビーフカレーライスは、生徒たちの大人気メニューです。綿実油でにんにくを香りよく炒めた後、薄切りの牛肉に、玉ねぎ、人参を炒め、カレー粉を振りかけ、大きく切ったジャガイモとお湯を加えて煮込み、塩とカレールウの素で味付けをして、最後に彩りでグリーンピースも入っています。アレルギー対応でカレールウの素は米粉を使ったものを使用しています。

　野菜のピクルスは、キャベツと三度豆を湯がき、ワインビネガー、砂糖、塩を煮たせて、熱いうちに野菜に漬けて味を十分に含ませています。甘酸っぱくて、口の中がさっぱりでき、たくさん食べることができました。