今日の献立

・焼きとり

・みそ汁

・ひじきの炒め煮

・ごはん

・牛乳

　３年２組の様子です。

　焼きとりは、塩味ではなく、たれ味です。串には刺さっていないですが、白ネギもありました。しょうが汁と綿実油で下味をつけ、白ネギも加えて、焼き物機で焼き上げ、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせて煮立て、水溶きでん粉でとろみをつけたたれが配缶時にかけられています。子どもたちは喜んで食べていました。

　みそ汁は、昆布と削り節の出汁に、薄切りの豚肉、キャベツ、小松菜、玉ねぎ、えのきたけが具材のお野菜もたっぷりです。おみそも赤みそと白みその合わせみそです。

　ひじきの炒め煮は、戻したひじきに、千切りの人参とうす揚げが加えられ、綿実油で炒めた後、こちらも昆布と削り節の出汁にしょうゆと砂糖を加えて甘辛く煮含められていました。