・さごしのおろしじょうゆかけ

・みそ汁

・もやしとピーマンのいためもの

今日は、新学期始まって初めての魚が登場です。

春を告げる魚として知られている「鰆（さわら）」の小ぶりのものを「さごし」と呼びます。

その名の通り春が旬です。旬の食材は、味はもちろん、たくさん採れるため価格も安く、栄養価も高いです。

旬のさごし、どうでしたか～？