２月２８日　今日の給食
たらフライ　うすくず汁　こまつなのごまあえ　おさつチップス

　何か、特殊能力がもらえるとしたら、みなさんはどういう能力が欲しいだろうか？私は、粉のコーンポタージュを混ぜたときに、完璧に混ぜきる技術を身につけたい。いつも、最後のスープを飲み干した時に、底の塊を見て落胆してしまう。あんなに頑張って混ぜたのに！めちゃアツアツの湯で最初の一口目なんか、舌がやけどしそうやったのに。再度お湯を入れでこそぎ落として飲み干すのである。（これはこれでよかったりする）
　そんな、ダマや失敗がないのが給食。今日は、たらフライ　うすくず汁　こまつなのごまあえ。ありがたくいただきました。
　今日は、料亭で喫食しているのかと錯覚する上品な「うすくず汁」。だし汁に葛粉（くずこ）を加えてほんのりとろみがついているかのよう。もちろん、ダマは微塵もない。だしこんぶ、けずりぶしの出汁が上手く合わさっている。とろみの中から三つ葉の香りが漂うあたり、さすがの調理である。この汁物は言わずと知れた具材の引き立て役。たらフライがさらに際立つ。クセのないタラの旨味が口いっぱいに広がり、ほんのり甘みも感じられるほど上品な味わい。噛むたびにサクッという音が響く。いい揚げをしています。タルタル、レモンが思わず欲しくなるが、そのままいただくのも素材のしっかりとした味わいがドスンと胃袋にくる。おもわず、こまつなで箸休め。幸せが体に広がりました。
　今日もごちそうさまでした。