今日の給食は、マグロのオーロラ煮、スープ、あっさりキャベツ、黒糖パン、牛乳です。

まぐろは非常に速いスピードで泳ぐことができますが、どれくらいで泳げるか知っていますか？なんと時速８０〜９０kmもの速さで泳ぐことができるそうです。
また、マグロは回遊魚ですので、長時間筋肉を使い続けるために、長時間の運動でも疲れにくい「遅筋」である、赤い筋肉、赤い身を持つとのことです。

一方、ヒラメなどの白身の魚は、持久力よりも、瞬間的に機敏に動くことに向く「速筋」を持ち、白い筋肉、白い身になっているとのことです。

実はその速筋や遅筋、皆さんの体の中にもあります。人それぞれ速筋と遅筋の割合が異なっているようで、人によって持久走が得意だったり、短距離が得意だったりするのも、そのせいだといわれます。自分がどんな運動が得意なのか、筋肉の中の速筋や遅筋の割合と関係しているようですよ。

皆さんの体、赤身が多いでしょうか？それとも白身が多いでしょうか？
マグロを味わいながら、考えてみるのも面白いですね。
今週もたくさん食べて、元気に過ごしましょう！