【献立】
鶏肉のからあげ　中華スープ　チンゲンサイともやしの甘酢あえ
黒糖パン　牛乳

チンゲンサイ
　中国から日本へ伝わった中国野菜の一つです。加熱しても煮くずれず、緑色がきれいな野菜のため、いろいろな料理に使われています。
　目の働きを助け、皮膚（ひふ）や喉（のど）、鼻の粘膜（ねんまく）を健康に保つカロテンのほかに、ビタミンC、カルシウムなどが含まれています。