今日の献立は、

　ごはん、ホイコウロー、中華スープ、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、牛乳でした。

☆ホイコウロー☆

　ホイコウローは、中国の四川料理の一つです。中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回鍋（ホイコウ）」といいます。豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。

　給食では、豚ばら肉をゆでてから、ほかの材料と合わせていためています。