今日の献立は、

コッペパン
マーマレード
あじのレモンマリネ
てぼ豆のスープ煮
固形チーズ
牛乳

でした。


『あじ』
　あじは、血や筋肉をつくるもとになるたんぱく質を多く含む食品です。
　また、脂質には脳の働きを活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞などの血管の病気に有効に働くＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が多く含まれています。

　さらに、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、脂質の代謝に欠かせないビタミンＢ２やたんぱく質の代謝に必要なビタミンＢ６といったビタミンなどの栄養素も、バランスよく含まれています。

　昨日は、新型コロナウイルス感染症による緊急下校にご理解ご協力ありがとうございました。本日、学校は通常通りで再開いたします。
　児童の皆さんは、交通安全に気をつけて登校してください。

「緊急連絡　新型コロナウイルス感染症の発生に伴う対応について」
　◎１月１８日（火）は、通常通り再開します。

　本校の新型コロナウイルス感染症の発生に伴う対応について、ご理解ご協力を賜り、心より感謝申しあげます。
　このたび、保健福祉センターや教育委員会と連携した結果、濃厚接触者がいないことが確認できました。また、校内の消毒作業等を行い、学校の安全が確認できましたので、明日１月１８日（火）は、通常通りに学校の教育活動及び、いきいき活動を再開します。
ご家庭におかれましては、引き続きお子さまの健康観察を行っていただきますようよろしくお願いいたします。
　なお、この件について、うわさや風評被害がないように、冷静な対応をお願いいたします。

大阪市立茨田東小学校
　校長　北村直通

今日の献立は、

ごはん
鶏肉の甘辛焼き
かす汁
くりきんとん
牛乳

でした。


『かす汁』
　かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。塩ざけや塩ぶりなどの塩蔵した魚と、だいこん、にんじん、こんにゃく、うすあげなどが材料としてよく用いられます。味つけは塩蔵の魚の塩味に、塩やみそなどを加えて味を補います。酒かすの効果で体が温まる料理です。

　１月２０日の二十日(はつか)正月（骨正月）に、祝い魚の塩鮭や塩ぶりの残った頭や骨をだしにして、野菜と一緒に酒かすをいれて食べる風習があります。酒かすは清酒をしぼったあとの固形物です。

　給食では、だし汁にさけやつきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎを加え、酒かすのほかにうす口しょうゆ、白みそ、赤みそで味つけしています。
　　　　　　

「緊急連絡　新型コロナウイルス感染症の発生に伴う緊急下校について」

　このたび、本校の児童が新型コロナウイルス感染症に感染したことが判明いたしました。
　保健福祉センターや教育委員会と連携して、濃厚接触者の確認や消毒作業等を行うため、本日１月17日（月）は、時間を繰りあげて、給食喫食、５時間目終了後、下校の指導が済み次第、およそ１４時４５分ごろから児童を下校させます。また、本日のいきいき活動は中止といたします。いきいき活動参加予定の児童につきましては、各学級で預かります。保護者の方は各学級までお迎えをよろしくお願いいたします。お迎えができない場合につきましては、学校へご連絡ください。
　明日１月１８日（火）につきましては、本日中に学校ホームページ・保護者メール等で、ご連絡させていただきます。
　ご家庭におかれましては、お子さまの健康観察を行い、発熱等のかぜ症状がある場合は、学校へご連絡いただきますようお願いいたします。
　急なご連絡となり、保護者の皆さまにも大変ご心配をおかけしますが、何とぞご理解ご協力をお願い申しあげます。
　この件について、うわさや風評被害がないように、冷静な対応をお願いいたします。

大阪市立茨田東小学校
校長　北村　直通