今日の献立は、

ごはん
いわしフライ
みそ汁
きゅうりの赤じそあえ
牛乳

でした。


『いわし』
　いわしには、体をつくるたんぱく質のほか、カルシウム、ビタミン類、脂質などが含まれています。
　いわしの脂質には、脳の働きをよくするといわれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。

　骨ごと食べられるようにフライやてんぷら等にすることで、より多くのカルシウムをとることができます。

６年生から在校生へは「情熱大陸」の合奏が贈られました。その完成度の高さに在校生も教職員も、みんなが引き込まれる魅力的なひと時でした。
在校生のみなさん、茨田東小学校のリーダーたちは本当にすごいでしょ！
６年生のみなさん、卒業の日までみんなをしっかりと引っ張っていってください。そして、残り少なくなった小学校生活を思いっきり楽しんでください。

６年生の熱い思いは、しっかりと在校生に引き継がれたと思います。
３月もみんなで、もっと素敵な茨田東小学校を作っていきましょう。

２時間目に卒業お祝い集会を行いました。
６年生の入場はそれぞれのグループが考えたいろいろなポーズを披露しながらの登場となり、和やかな雰囲気で祝う会が始まりました。
１年生が緊張した面持ちで６年生へプレゼントを渡した後は、各学年から卒業生をお祝いする映像が放映されました。
どの学年も６年生への感謝の気持ちが表現されており、拍手あり大爆笑ありのほほえましい発表となりました。

今日の献立は、

チキンレバーカレーライス
きゅうりとコーンのサラダ
いちご
牛乳

でした。


『鶏レバー』
　鶏レバー（ペースト）は、鉄の摂取量を増やす目的で、令和３（２０２１）年度から給食に導入されました。今日は、チキンレバーカレーライスに使用しています。

　レバー（肝臓）はくせのある食品ですが、砂糖や塩、香辛料などで味つけされたペースト状のものを使用し、調理では、香味野菜のしょうがやにんにく、セロリを使用することで、特有のにおいを抑え、食べやすくしています。

　鶏レバーには、不足しがちな鉄が豊富に含まれています。鉄は、赤血球のヘモグロビンの材料となって全身に酸素を運び、貧血を予防します。また、動物性食品に含まれる鉄は、植物性食品に比べ、体内に吸収されやすい特徴があります。

鬼ごっこ、ドッジボール、サッカー、一輪車、鉄棒、なわとびと、様々な活動を楽しんでいましたが、中には人工芝の上でごろーんと寝転がってひなたぼっこ？している姿も。
それもまた、気持ちよいですね。
１年生のドッジボールも以前より動きが活発になってきました。
みんな、成長していますね。