本日、第２学期終業式を行いました。
子どもたちみんなが、２学期もよくがんばりました。
明日からは冬休み。楽しい予定もたくさんあるのではないかと思います。

２学期も保護者の皆様や地域の皆様のご理解、ご協力、本当にありがとうございました。

今日の献立は、

冬野菜のカレーライス
ブロッコリーとコーンのサラダ
黄桃（カット缶）
牛乳

でした。


『冬野菜』
　旬とは、その食品が多くとれる季節のことです。食品によってその時期は違いますが、最もおいしく、栄養価も高く、たくさん出回ります。

　冬に旬を迎えて収穫される代表的な野菜には、ほうれんそう、だいこん、かぶ、ブロッコリー、はくさい、こまつな、れんこん、きくな、ねぎなどがあります。

　冬野菜は、寒さで凍らないよう細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いです。ビタミンＡ（カロテン）やビタミンＣを多く含み、血行を良くして体を温めたり、免疫力を高めたりしてかぜの予防に効果があるといわれています。

　今日で２学期の給食は終わりました。冬休みも好ききらいせずにしっかりと食べて、元気に３学期を迎えてもらいたいと思います。
　３学期の給食は、１月１０日（水）から始まります。

今日は、２学期最後の日です。
どの学年も、教室やグラウンドで楽しんだようです。

今日の献立は、

ごはん
豚肉のねぎじょうゆ焼き
みそ汁
きくなとはくさいのごまあえ
牛乳

でした。


『地産地消』
　地産地消とはその地域で生産された農林水産物を、その地域で消費することであり、利点として次のようなことがあります。

〇消費者
・身近な場所から、新鮮な農産物を得ることができる。
・生産状況を確認でき、安心感が得られる。
・生産と消費の関りや伝統的な食文化を理解する機会となる。

〇生産者
・消費者のニーズを的確にとらえた効率的な生産ができる。
・流通経費の節減による収益の向上が期待できる。
・直接販売するにおいて少量の産品や規格外品等も販売できる。

　大阪市の給食では、大阪産（もん）と呼ばれている大阪で栽培、収穫されたきくなを使用しており、地産地消の取り組みの一つです。

今日の献立は、

コッペパン
バター
とうふローフ
カリフラワーのスープ煮
りんご
牛乳

でした。


『とうふローフ』
　とうふローフは、ミートローフを参考にしており、ひき肉の代わりに豆腐を主材としています。
　調理法は、ツナ、でん粉、たまねぎ、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせ、練るようによく混ぜ、更に豆腐、大豆（粒状）を加えて混ぜ、ミニバットに入れ、焼き物機で焼きます。
　卵アレルギーのある児童も食べることができるように、卵は使用していません。
　配食時に一人一袋のケチャップをつけて食べます。

　初めての献立でしたが、子どもたちも「美味しい！また出してほしい！」と喜んで食べていました。