１０月６日の給食
おさつパン 豚肉のガーリック焼き コーンスープ きゅうりのバジル風味サラダ 牛乳 でした。 『たまねぎ』 たまねぎは、原産地は西アジアなどと考えられ、最も古くから栽培されていた野菜の一つです。日本では明治時代から栽培されるようになりました。 なにわの伝統野菜の一つに「泉州黄玉葱（せんしゅうきたまねぎ）」があります。泉州地域のたまねぎ栽培の歴史は古く「日本のたまねぎ栽培の発祥の地」ともいわれています。 泉州黄玉葱は、水分が多く甘みがあり、肉厚でやわらかいことが特徴です。 １０月３日の給食
ごはん 和風ハンバーグ 五目汁 金時豆の煮もの 牛乳 でした。 『給食で使われる豆』 一般的に「豆」とは植物分類学上、マメ科に属する植物の種子をさし、世界で約18000種類もあり、このうち食用とされている豆は約70から80種類あるといわれています。 大阪市の学校給食では、ササゲ属の小豆、ダイズ属の大豆や黒豆、インゲンマメ属の大福豆、とら豆、白花豆、てぼ豆、うずら豆、金時豆があります。 ダイズ属では、大豆を未成熟な状態で収穫されたものは「枝豆」として食べられます。エンドウ属では、熟す前の状態のグリンピースがあります。 今日の給食では、金時豆を使用した「金時豆の煮もの」が登場しました。 １０月２日の給食
ごはん とり天 どさんこ汁 抹茶団子 牛乳 でした。 『学校給食献立コンクール優秀賞献立』 この献立は、鶴見区横堤中学校家庭科部の生徒の作品で、昨年度の学校給食献立コンクール優秀賞作品です。 献立のねらいは、「自分たちの住んでいる日本各地の伝統ある郷土料理を楽しんでもらい、旅行に行った気分になってほしい。」です。 郷土料理は、それぞれの地域でとれる食材を活かし、風土に合った食べ方として受け継がれてきました。 今回のコンクール献立では、大分県の「とり天」、北海道の「どさんこ汁」、京都府の「抹茶団子」を組み合わせ、北海道・近畿・九州、三つの地域の味を一度に楽しむことができます。 修学旅行 児童の活動 ＜８＞
修学旅行 児童の活動 ＜８＞
|
 |
|||||||||||||||||