今日の献立は、「豚肉と干しずいきのみそ煮」　「五目汁」　「焼きかぼちゃ」　　「ごはん」「牛乳」です。
「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、昨年も好評だった献立です。最近、家庭でも登場しにくくなったと思われる干しずいきを、豚肉、うすあげとともに食べやすいみそ味で煮含めます。食物繊維、カルシウム、鉄がたっぷりとれる献立です。
干しずいきは里芋の葉柄を干したものです。(写真下)

　今年の冬至は今日12月22日です。寒さがきびしくなる冬を乗り切るために、昔から冬至には、かぼちゃを食べて無病息災を願う風習があります。また、「ん」が二つかさなる食べ物を食べると、運がよくなるといわれています。

　☆「ん」がかさなる7つの食べ物☆
かぼちゃ(なんきん)・にんじん・れんこん・ぎんなん・きんかん・かんてん・うどん(うんどん)

　*冬至(とうじ)・・・一年の中で一番昼の時間が短く、夜が長い日のこと。
　*無病息災　　・・・病気をしないで、元気でいること。