今日の献立は、「チンジャオニューロウスー」「ワンタンの皮のスープ」「きゅうりの辛みづけ」「ごはん」「牛乳」です。

　「チンジャオニューロウスー」は、中国語で、チンジャオ(青椒)は、ピーマン、ロウスー(肉絲)は、肉を細く切ったものという意味です。ニュー(牛)は、牛肉のことです。チンジャオニューロウスー(青椒牛肉絲)は、ピーマンと牛肉を細く切っていためた中国の料理です。
　「ワンタンの皮のスープ」は、ワンタンの皮、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、青みとしてにらを使い、ハムを加えて旨みを出しています。《ワンタンの皮の個別対応献立》です。これに、ラー油で少し辛みをつけた「きゅうりの辛みづけ」を組み合わせています。