本日の給食は

　豚丼・湯葉のすまし汁・かぼちゃのしょうゆ焼き・ご飯・牛乳です。

「湯葉」は豆乳を煮て、表面にできたうすいまくを引き上げて作ります。引き上げて水分を切っただけの「生湯葉」、生湯葉をかわかした「干し湯葉」などがあります。タンパク質、脂質、カルシウムなどを多く含んでいます。今日の給食では、「干し湯葉」をすまし汁に使っています。